Küchenumbau & neues Gastronomieangebot
Medienmitteilung – Küchenumbau und neues Gastronomieangebot
Vom 9. bis 13. Februar wird die Gastroküche der Appenzeller Schaukäserei renoviert. Während dieser Zeit ist das gastronomische Angebot eingeschränkt.
Im Schaukäsi-Restaurant wird in diesem Zeitraum ein Selbstbedienungs-Buffet angeboten. Dieses steht täglich von 11.00 bis ca. 14.00 Uhr zur Verfügung und umfasst:
– Salate
– Heisser Fleischkäse
– Chäshörnli
– Siedwurst
– Dessert (Kuchen)
Der Preis beträgt CHF 24.50 pro Person.
Ab dem 14. Februar begrüsst die Appenzeller Schaukäserei ihre Gäste mit einer neuen À-la-carte-Karte. Gleichzeitig wird auch die Dessertkarte vollständig erneuert.
Die Appenzeller Schaukäserei dankt ihren Gästen für das Verständnis und freut sich, sie nach dem Küchenumbau mit einem neuen kulinarischen Angebot willkommen zu heissen.
Valentins-Special
Medienmitteilung – Valentinsaktion
Zum Valentinstag bietet die Appenzeller Schaukäserei ein attraktives Valentinsspecial an. Als Geschenkidee eignet sich ein Holz-Griffbrett (320 × 140 mm) mit individueller Gravur mit dem Schriftzug
«me sönd andischt abe passid zeme».
Das Set enthält zudem ausgewählte Spezialitäten:
– 50 g Appenzellerin®
– 150 g Appenzeller® Kräftig-Würzig
– 24 g Lindt Herz Milch
Das Valentins-Geschenkset ist im Rahmen einer Aktion zum Preis von CHF 29.00 erhältlich.
Das Angebot eignet sich als regionale Geschenkidee zum Valentinstag und ist nur solange Vorrat verfügbar.
Personalisierter Appenzeller® Käse
Personalisierter Appenzeller® Käse: ab sofort auch mit individualisierten Etiketten ohne Mindestmenge
Mit einer neuen Möglichkeit, Käsegeschenke noch persönlicher zu gestalten, bietet Appenzeller® Käse ab sofort die Option, Etiketten ganz nach Wunsch zu personalisieren und das erstmals ohne Mindestbestellmenge. Damit eröffnet sich für Unternehmen wie auch Privatpersonen eine kreative und wirkungsvolle Art, Genussmomente mit einer individuellen Botschaft zu verbinden.
Würzige Geschenke, die Eindruck machen
Ob zu besonderen Anlässen, als Aufmerksamkeit für Geschäftspartner oder als Dankeschön an Mitarbeitende: Eine liebevoll zusammengestellte Geschenkpackung aus Appenzeller® Käse und ausgewählten regionalen Spezialitäten ist immer ein Highlight.
Neu lässt sich jedes Käsestück oder auf Wunsch sogar ein ganzer Laib mit einer persönlichen Botschaft, einem Firmenlogo oder einem kreativen Design veredeln. Die individuell gestaltbaren Etiketten machen jedes Geschenk einzigartig und sorgen für einen bleibenden Eindruck.
Appenzeller® Käse mit Ihrer persönlichen Note
Mit der neuen Personalisierungsoption sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt:
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Personalisierte Etiketten ohne Mindestmenge - ideal für individuelle Geschenke
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Gestaltung nach Wunsch – vom Logo über persönliche Worte bis hin zum grafischen Design
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Perfekt für Firmen, Events oder besondere Momente
Wer seine Wertschätzung auf originelle Weise zeigen möchte, findet im personalisierten Appenzeller® Käse das passende Präsent würzig, hochwertig und unverwechselbar.
Für weitere Informationen oder Bestellung wenden Sie sich bitte an unser Shop-Team.
Silvester
Appenzeller Schaukäserei lanciert neues Silvesterkonzept: Würziger Jahreswechsel
Die Appenzeller Schaukäserei feiert dieses Jahr erstmals den Jahreswechsel mit einem neuen Silvesterkonzept. Unter dem Titel "Würziger Jahreswechsel“ erwartet die Gäste am 31. Dezember ein Abend, der regionale Kulinarik, Appenzeller Live-Musik und das traditionelle Silvesterchlausen verbindet.
Tradition & Genuss im festlichen Ambiente
Die Besucherinnen und Besucher dürfen sich auf einen kulinarischen Silvesterabend voller Tradition, hochwertigem Genuss und unvergesslichen Erlebnissen freuen. Begleitet wird der Jahresausklang von stimmungsvoller Appenzeller Live-Musik, die dem Anlass eine besondere Atmosphäre verleiht.
Ein Höhepunkt des Abends ist der Besuch der Silvesterchläuse, die im Verlauf des Abends die Schaukäserei betreten und den Gästen ein Stück authentische Appenzeller Kultur näherbringen. Zudem erhalten alle Besuchenden freien Eintritt in den Schaubereich der Schaukäserei.
Silvester-Package
- Das speziell zusammengestellte Package umfasst:
- Willkommensgetränk auf der winterlichen Terrasse
- Vorspeisenbuffet
- Wahl aus zwei Hauptgängen:
- Sennenfondue mit Speck, Gschwellti, Brot und Essiggemüse (CHF 79.–)
- oder Rindsfilet mit Appenzeller® Käse-Kräuterrisotto und Gemüse (CHF 95.–)
- Dessertbuffet
Ticketing
Die Plätze sind limitiert. Tickets sind ausschliesslich online erhältlich.
Weitere Informationen zum neuem Silvesterkonzept finden Sie hier.
Standortförderungsaward 2025
Arealentwicklung Dorfzentrum Stein gewinnt Standortförderungsaward 2025
Die Arealentwicklung im Dorfzentrum Stein ist mit dem Standortförderungsaward 2025 von Netzwerk Standort Schweiz ausgezeichnet worden. Die Jury würdigt damit ein zukunftsweisendes Kooperationsprojekt in Appenzell Ausserrhoden, das Wirtschaft, Kultur und Tourismus in einem ländlichen Raum strategisch verbindet und nachhaltig stärkt.
Die Appenzeller Schaukäserei, das Appenzeller Volkskunde-Museum, die Gemeinde Stein, die Stiftung für Appenzellische Volkskunde und der Kanton Appenzell Ausserrhoden entwickeln gemeinsam ein neues und lebendiges Zentrumsareal in Stein. Dabei werden die traditionelle Appenzeller Käseproduktion, die Vermittlung der Appenzeller Volkskultur, Begegnungsräume, Gastronomie und ein mögliches Hotel zu einem Gesamterlebnis für die Besucherinnen und Besucher verbunden. Ziel ist die Stärkung der Standortattraktivität, die Steigerung der Wertschöpfung und das Sichtbarmachen der regionalen Identität im Appenzellerland.
Die Jury hob insbesondere den strategischen Ansatz, die methodische Innovationskraft sowie die langfristige Wirkung des Vorhabens hervor. Darunter fällt insbesondere die Entwicklung einer gemeinsamen Touchpoint-Architektur und Customer Journey über mehrere Partner hinweg positiv auf. Die Arealentwicklung reagiert auf den Erneuerungsbedarf der bestehenden Infrastrukturen und schafft gleichzeitig neue Zukunftsperspektiven für Bevölkerung, Gäste und die regionale Wirtschaft.
Das Projekt befindet sich derzeit in der Vertiefung der Planung und der ortsplanerischen Rahmenbedingungen. Die nächsten Schritte umfassen unter anderem ein Varianzverfahren für die Arealarchitektur, die Weiterentwicklung der baulichen und betrieblichen Konzepte.
Hier geht's zur Medienmitteilung von Netzwerk Standort Schweiz.
Battle of TASTE
Battle of TASTE - Der Genuss-Wettbewerb der Ostschweiz
Drei Regionen. Unzählige Spezialitäten. Ein kulinarischer Wettstreit.
Dank Ihrer Stimmen wurden wir nominiert! Jetzt treten wir gegen andere Käsereien aus dem Appenzellerland und der St. Gallen-Bodensee-Region an – im Rennen um das 𝐊ä𝐬𝐞𝐠𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬𝐞𝐫𝐥𝐞𝐛𝐧𝐢𝐬 𝐝𝐞𝐫 𝐎𝐬𝐭𝐬𝐜𝐡𝐰𝐞𝐢𝐳.
👉 𝐈𝐡𝐫𝐞 𝐒𝐭𝐢𝐦𝐦𝐞 𝐳ä𝐡𝐥𝐭! Helfen Sie uns, die würzigste Schaukäserei der Schweiz zum Sieger zu machen.
Genusswochen im September
TASTE-Führung
Im Rahmen des Genuss-Wettbewerbs der Ostschweiz lädt die Appenzeller® Schaukäserei im September zu einem ganz besonderen Erlebnis ein: Die exklusive TASTE-Führung. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Käseherstellung und erfahren Sie hautnah, wie der berühmte Appenzeller® Käse entsteht. Als Highlight der Führung erwartet Sie eine exklusive Degustation des gesamten Appenzeller® Sortiments mit aktuell 10 verschiedene Sorten.
- Jeden Mittwochnachmittag im September, jeweils um 14.00 Uhr
- CHF 13.- pro Erwachsene / CHF 8.00 pro Kind (Führung inkl. Degustation Vollsortiment Appenzeller® Käse)
Ein Muss für alle Käseliebhaber – und alle, die es werden wollen.
Geniessen Sie den würzigsten Käse der Schweiz in seiner ganzen Vielfalt!
Most-Indien trifft würziges Appenzellerland
Früchte und Käse harmonieren immer gut. Aber wie schmeckt Most mit Käse?
Erfahren Sie mehr schmackhafte Kombinationen und welche Sorten des würzigen Appenzeller® Käse zu welchem «Saftprodukt» der Mosterei Möhl passt. Unsere Gastgeberin hält viele spannende Informationen für Sie bereit.
- Di. 23.09.2025 um 15.00 Uhr / CHF 45.00 pro Person
Bier trifft Käse
Geniessen Sie mit unserer Gastgeberin eine Degustation von Appenzeller® mild- bis edelwürzig mit den passend würzigen Bieren der Brauerei Locher. So lernen Sie das Appenzellerland noch besser kennen.
- Fr. 26.09.2025 um 15.00 Uhr / CHF 48.00 pro Person
