Die Aktion\u00e4rinnen und Aktion\u00e4re der Appenzeller Schauk\u00e4serei AG konnten anl\u00e4sslich der 9. Generalversammlung der Aktiengesellschaft, die im Jahr 2016 aus der ehemaligen Genossenschaft Appenzeller Schauk\u00e4serei hervorging, \u00fcber ein erfolgreiches Gesch\u00e4ftsjahr 2023 informiert werden. Ein Umsatzwachstum von 23% gepaart mit einer Besucherzunahme von 17.7% gegen\u00fcber dem Vorjahr bescherten dem traditionsreichen Tourismusunternehmen ein positives Gesch\u00e4ftsergebnis. Nach den z\u00e4hen Pandemiejahren und der langsamen R\u00fcckkehr der Gruppenbesuchender und internationalen G\u00e4ste konnte die Appenzeller Schauk\u00e4serei AG erstmals nach 2019 wieder knapp 220\u2019000 Besucherinnen und Besucher z\u00e4hlen. Auch die Gruppen sind wieder zur\u00fcck in der Region, es konnten doch wieder 770 gebuchte F\u00fchrungen durch den Schaubereich gez\u00e4hlt werden. Besonders bemerkenswert war ein starkes Umsatzwachstum im Spezialit\u00e4ten-Shop mit seiner Frischetheke. Der Absatz aus dem Vollsortiment von Appenzeller\u00ae K\u00e4se stieg gegen\u00fcber dem Vorjahr um satte 22.2% und auch die vielf\u00e4ltigen, hausgemachten Fonduemischungen wurde mengenm\u00e4ssig um 14.2% besser verkauft. Der Absatz erreichte einen neuen Rekord von 4.7 Tonnen. Besonders erfreulich: Dank der Einf\u00fchrung des Appenzeller\u00ae Rahm-K\u00e4se im Herbst 2019 bestehen heute fast alle Hausmischungen, egal ob erg\u00e4nzt mit Kr\u00e4utern, Chilli, Tr\u00fcffel, oder Alpenbitter & Koriander, zu 100% aus w\u00fcrzigem Appenzeller\u00ae K\u00e4se.<\/p>\n
Sowohl Schweizer als auch internationale G\u00e4ste zeigten 2023 wieder grosses Interesse an den Angeboten der Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei. Trotz der wirtschaftlichen und personellen Herausforderungen konnte auch der Gesch\u00e4ftsbereich Gastronomie positive Entwicklungen verbuchen. Als Culinarium-Partner legt die Schauk\u00e4serei weiterhin grossen Wert auf regionale, frische und qualitativ hochwertige Produkte. So auch beim eigenen K\u00e4se: Das Team der K\u00e4serei wurde 2023 f\u00fcr die hervorragende Qualit\u00e4t des Appenzeller\u00ae K\u00e4ses mit einem Goldvreneli der Sortenorganisation Appenzeller K\u00e4se ausgezeichnet.<\/p>\n
Ein Blick in die Zukunft der Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei<\/strong> \u201eAll n\u00e4bis Neus\u201c<\/strong> Weitere Informationen:<\/strong> Die Aktion\u00e4rinnen und Aktion\u00e4re der Appenzeller Schauk\u00e4serei AG konnten anl\u00e4sslich der 9. Generalversammlung der Aktiengesellschaft, die im Jahr 2016 aus […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[27,10],"tags":[],"class_list":["post-7930","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medien-2","category-news-events"],"yoast_head":"\n
\nDie Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei hat ihre Produktionsanlagen in den vergangenen 30 Jahren gepflegt und ist dabei ihre Lebensdauer nachhaltig auszusch\u00f6pfen. Ein Lebensende der Anlagen zeichnet sich jedoch ab. Aus diesem Grund plant die Appenzeller Schauk\u00e4serei AG eine Kernsanierung der K\u00e4sereianlagen sowie eine Erneuerung der Gastronomieanlagen. Um das Areal in Stein AR optimal f\u00fcr die Zukunft zu gestalten, arbeitet die Appenzeller Schauk\u00e4serei AG aktuell gemeinsam mit den Gemeindebeh\u00f6rden, dem Appenzeller Volkskunde-Museum, der Stiftung f\u00fcr Appenzeller Volkskunde und dem Kanton an einer Arealentwicklung \u00abZentrum Stein\u00bb. Ziel ist es, die Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei umfassend in eine nachhaltige Zukunft zu f\u00fchren.<\/p>\n
\nF\u00fcr das Jahr 2024 setzt die Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei auf 365 Tage (Schaltjahr) Gastfreundschaft und t\u00e4glich frische, w\u00fcrzige Appenzeller\u00ae K\u00e4se-Erlebnisse f\u00fcr G\u00e4ste aus aller Welt. Das Angebotsspektrum wird kontinuierlich verbessert und erweitert, unter anderem etwa durch eine neue Spezialit\u00e4ten-Degustation, durch die Zusammenarbeit mit neuen, w\u00fcrzigen Erlebnispartnern oder ein neues Fondue-Angebot. Alle Geheimnisse sollen hier nicht verraten sein, es bleibt spannend.
\nDie Appenzeller\u00ae Schauk\u00e4serei sagt: \u00dcberzeugen Sie sich selbst und „s\u00f6nd willkomm!“<\/p>\n
\nRalph B\u00f6se, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Telefon 071 368 50 70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"