{"id":8293,"date":"2024-08-19T11:02:14","date_gmt":"2024-08-19T09:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schaukaeserei.ch\/?p=8293"},"modified":"2024-08-19T11:02:14","modified_gmt":"2024-08-19T09:02:14","slug":"swisstainable-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schaukaeserei.ch\/de\/swisstainable-2\/","title":{"rendered":"Swisstainable"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wir sind SWISSTAINABLE!<\/strong><\/p>\n<p>Seit 2021 ist die Appenzeller Schauk\u00e4serei beim Programm Swisstainable von Schweiz Tourismus mit dabei. Das Programm steht f\u00fcr eine zukunftsorientierte und nachhaltige Entwicklung im Schweizer Tourismus. Ziel ist ein harmonisches Miteinander von Mensch und Natur, von Tradition und Innovation. Wir arbeiten stetig an der Umsetzung von Nachhaltigkeitsprojekten im Betrieb und nehmen unsere Mitverantwortung in der Gesellschaft wahr. Eine wichtige Basis unseres nachhaltigen Engagements: Die in unserer Dorfk\u00e4serei verarbeitete Milch stammt zum gr\u00f6ssten Teil aus dem Gemeindegebiet von Stein AR und einem maximalen Umkreis von 15 km rund um den Betrieb. In unserem Restaurant verwenden wir \u00fcber 60% regionale Produkte, was die die regionale Wertsch\u00f6pfung f\u00f6rdert. Unser Restaurant und der Spezialit\u00e4ten-Shop sind mit dem Label \u00abCULINARIUM regio-garantie\u00bb zertifiziert. Wir sind stolz und \u00a0\u00abengaged\u00bb bei Swisstainable mit dabei.<\/p>\n<p>Unseren Besuchenden wollen wir authentische Erlebnisse bieten, bei denen sie die Verbindung zwischen Landwirtschaft und Tourismus abseits von Massentourismus hautnah erleben k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir sind SWISSTAINABLE! Seit 2021 ist die Appenzeller Schauk\u00e4serei beim Programm Swisstainable von Schweiz Tourismus mit dabei. 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