Die Schauchäsi wurde für den Swiss Location Award nominiert!
Freude herrscht: Appenzeller® Schaukäserei ist für den Swiss Location Award 2025 nominiert.
Die Location wurde von Veranstalter/innen, Besucher/innen und/oder eventlokale.ch, dem grössten Eventportal der Schweiz, für den Swiss Location Award 2025 nominiert.
Vom 1. – 31. Mai können Veranstalter/innen, Eventprofis, Besucher/innen und Gäste die Appenzeller® Schaukäserei auf eventlokale.ch bewerten und uns so zu einer der begehrten Award-Auszeichnungen verhelfen.
Bewerten Sie uns mit einem Klick auf den folgenden Button.
Wir bedanken uns herzlich für Ihre Unterstützung!
Goofe Mal Wettbewerb
Kreativspass für Kinder: Mal-Wettbewerb
Auf unserer Kinderkarte finden kleine Gäste nicht nur feine Gerichte, sondern auch ein Ausmalbild von Chäsli-Jakob. Damit startet unser grosser Malwettbewerb!
So funktioniert's:
Ihr Kind kann eines oder mehrere der vier Bilder ausmalen. Falls es beim Essen nicht fertig wird – kein Problem: Das Kunstwerk kann bis zum 31. Mai am Empfang abgegeben, per Post eingeschickt oder als Foto via Instagram-DM gesendet werden.
🎁 Zu gewinnen gibt es:
5x Chäsli-Jakob-Plüschtiere – inklusive Käse-Jojo.
Wir wünschen Ihrem Kind viel Freude beim Malen und drücken die Daumen fürs Gewinnen!
Muttertag
Verbringen Sie den Muttertag bei uns in der Appenzeller Schaukäserei und entdecken Sie das Geheimnis des weltberühmten Appenzeller® Käses.
Unser spezielles Muttertagsticket bietet Ihnen ein genussvolles Rundum-Erlebnis:
– Eintritt in die interaktive Erlebnisausstellung mit Blick in die Live-Produktion, „Vesper Tröckli“ Käse Degubox und Kräutersäckli
– Herzhafter Muttertagsteller in unserem gemütlichen Restaurant
– Ein Stück „Appenzellerin“ für den Käsegenuss zu Hause
Muttertagsteller:
Zartes Kalbssteak an Sauce Hollandaise, serviert mit Bärlauchspätzli und grünen Spargeln – saisonal, regional und einfach köstlich.
CHF 60.00
Jetzt Genusserlebnis buchen. Ticket sind limitiert und nur online buchbar.
Gönnen Sie Ihrer Mutter (und sich selbst) einen genussvollen Tag voller Entdeckungen und regionaler Gastfreundschaft.
Krimilesung
Krimilesung mit Christian Johannes Käser – Ein Erlebnis für Krimi-Fans
Erleben Sie eine fesselnde Lesung aus dem Appenzeller Krimi "Appenzeller Abrechnung" und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Spannung und Musik begeistern.
Der Schweizer Autor, Schauspieler und Musiker Christian Johannes Käser aus Herisau nimmt Sie mit auf eine Reise in die Welt seines Kriminalromans. Durch musikalische Begleitung und Gesang wird die Atmosphäre des Krimis noch intensiver spürbar. Eintrittfrei am Ende wird eine Kollekte gesammelt.
Neugierig auf das Buch? Die Appenzeller Abrechnung ist bei uns erhältlich – und auf Wunsch signiert Christian Johannes Käser Ihr Exemplar gerne persönlich.
Seien Sie dabei und geniessen Sie dazu eine feine Auswahl an regionalen Spezialitäten aus unserer Z’vieri-Karte und erleben kulturelles Highlight voller Nervenkitzel!
Samstag, 22. März
14.00 - ca. 15.30 Uhr
Tischreservation empfohlen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
IGP-Gastro Wochen
Schweizer Genusskultur erleben: IGP-Fleischspezialitäten
Schweizer Kulinarik in ihrer authentischsten Form – das bieten die IGP-Gastrowochen! In ausgewählten Restaurants geniessen Sie traditionelle Fleischspezialitäten mit geschützter geografischer Angabe (IGP).
Warum IGP-Gastrowochen?
Engagierte Gastronomen setzen sich dafür ein, das kulinarische Erbe der Schweiz erlebbar zu machen. IGP-zertifizierte Produkte stehen für garantierte Herkunft, traditionelles Handwerk und höchsten Genuss. Insgesamt 14 Fleischspezialitäten tragen dieses Qualitätszeichen – darunter bekannte Delikatessen wie die St. Galler Bratwurst IGP, das Appenzeller Mostbröckli IGP oder das Walliser Trockenfleisch IGP. Doch viele Konsumenten wissen nicht, dass diese Bezeichnungen staatlich geschützt sind und für echtes regionales Handwerk stehen. Weitere Infos dazu finden Sie hier.
Appenzeller Schaukäserei: Genuss mit Tradition
Seit der Einführung der IGP-Gastro-Wochen durch den Trägerverein CULINARIUM ist die Appenzeller Schaukäserei jedes Jahr mit dabei.. Als Botschafterin für Regionalität, Authentizität und guten Geschmack legen wir grossen Wert auf hochwertige Zutaten aus der Region. Passend zu unserer beliebten Culinarium Themenwoche Februar „Rösti-Wochen“ servieren wir Ihnen kreative und köstliche Gerichte, die perfekt mit IGP-Fleischspezialitäten harmonieren.
Auf unserer Karte finden Sie während der IGP-Wochen unter anderem die Olma Bratwurst IGP und das Appenzeller Mostbröckli IGP – echte Klassiker mit geschützter Herkunft. Doch nicht nur während der IGP-Wochen setzen wir auf Regionalität: Über 60 % unserer Rohstoffe stammen das ganze Jahr über aus der Region, um nicht nur beste Qualität, sondern auch die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Hier geht's zu den IGP-Spezialgerichten.
Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem einzigartigen Geschmack der IGP-Produkte begeistern – wir freuen uns auf Ihren Besuch! Wir empfehlen eine Tischreservation während diesen Spezialwochen!
Schauchäsi-Spielplausch
Spielplausch am Mittwochnachmittag in der Schaukäserei
Ab Januar bietet die Schaukäserei jeden Mittwochnachmittag ab 14.00 Uhr ein besonderes Erlebnis: das hauseigene Brettspiel Schauchäsi Max-Mäuseschreck. Das spannende Spiel ist für bis zu vier Spieler geeignet und ideal für Kinder ab 4 Jahren.
Zusätzlich erwartet die kleinen Spieler ein passendes Zvieri: ein hausgemachter Apfel-Muffin mit 2 dl Sirup, zum Preis von nur CHF 5.00 pro Kind.
Das Brettspiel kann von Januar bis März direkt in der Schaukäserei ausgeliehen werden. Da die Haus-Edition von Schauchäsi Max-Mäuseschreck nur in begrenzter Stückzahl verfügbar ist, wird eine Tischreservation empfohlen.
Für Reservierungen oder weitere Informationen wenden Sie sich bitte unter der Telefonnummer 071 368 50 70.
Ein Nachmittag voller Spiel und Genuss wartet auf Sie.
Senioren-Hit
Senioren-Hit
Mit unserem neuen Angebot, dem Senioren-Hit, schaffen wir einen gemütlichen Treffpunkt, an dem Seniorinnen und Senioren zusammenkommen können – ideal, um sich auszutauschen, zu Jassen oder einem feinen Zvieri zu geniessen.
Schauchäsi Angebot:
- Hausgemachter Fruchtfladen mit Rahm und Kaffee: CHF 12.00
- Hausgemachter Fruchtfladen mit Rahm, Kaffee und Eintritt in die Schaukäserei: CHF 16.00
- Kostenlose Ausleihe von Jasskarten oder Brändi-Dog
- Montag bis Freitag von 14.00-16.00 Uhr (Januar-April)
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sönd Willkomm
Black Week in der Schauchäsi
Entdecke die unwiderstehliche Schauchäsi Black-Week Angebote – nur für kurze Zeit
Black-Fondue
Fondue verfeinert mit dem herzhaften Aroma von Appenzeller Schwarzbier, einem Hauch Appenzeller Whiskey und Schlagrahm – perfekt für die kalte Jahreszeit. Für nur Fr.20.00 anstatt Fr. 32.00.
Jetzt buchen (nur online buchbar)
Black Label (Extra-Würzig) 500g
1 Stk. Appenzeller® Extra-Würzig 500g für Fr. 10.00 anstatt Fr. 14.00. Nur für kurze Zeit vom 25.-30. November in unserem Spezialitätengeschäft.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sönd Willkomm
Absichtserklärung zur nachhaltigen «Arealentwicklung Dorfzentrum Stein AR» unterzeichnet
Absichtserklärung zur nachhaltigen «Arealentwicklung Dorfzentrum Stein AR» unterzeichnet
Die Appenzeller® Schaukäserei, die Gemeinde Stein, das Appenzeller Volkskunde-Museum und der Kanton Appenzell Ausserrhoden planen gemeinsam eine zukunftsweisende Arealentwicklung im Dorfzentrum Stein AR. In einer Absichtserklärung halten sie fest, dass sie an einer gemeinsamen Vision und der Arealentwicklung zur wirtschaftlichen Förderung, Steigerung der Standortattraktivität sowie zum Schutz des kulturellen Erbes in der Gemeinde Stein arbeiten wollen. Unterstützt wird dieses Ansinnen auch von der Stiftung für Appenzellische Volkskunde.
Ostschweizer Genusswelten vereint
Das Beste der Schweiz in 2 Tagen: Käse, Berge und Schokolade mit dem Swissness Ticket Bodensee
Das neue Swissness Ticket Bodensee: Ostschweizer Genusswelten vereint
Die Ostschweiz lädt zu einer unvergesslichen Entdeckungsreise der besonderen Art ein: Das neue Swissness Ticket Bodensee bietet die wunderbare Gelegenheit, die Ostschweiz in ihrer Vielfalt zu entdecken. Die genussvolle Kombination aus Käse, Bergwelt und Schokolade – zum attraktiven Kombipreis. Für nur CHF 67 warten drei unvergessliche Erlebnisse auf Ausflugsfreudige: die Appenzeller® Schaukäserei in Stein, ein Besuch auf dem Säntis sowie im Chocolarium in Flawil.
Ein Tag voller Entdeckungen und Genüsse
Der Tag beginnt mit einem Besuch des würzigsten Ausflugsziels der Ostschweiz – der Appenzeller® Schaukäserei in Stein AR. Diese ist das Schaufenster des berühmten und würzigen Appenzeller Käses. In der Erlebnisausstellung „Appenzeller – dem bestgehüteten Geheimnis auf der Spur“ erhalten Besuchende spannende Einblicke in die Live-Produktion und den imposanten Käsekeller. Im traditionellen Schauchäsi-Restaurant werden köstliche regionale Gerichte serviert, während der grosse Schauchäsi-Shop eine Vielzahl regionaler Spezialitäten zum Mitnehmen anbietet. «Das Swissness Ticket Bodensee ist eine fantastische Möglichkeit, unsere Schaukäserei mit anderen einzigartigen Erlebnissen der Region zu verbinden.», betont Ralph Böse, Geschäftsführer der Appenzeller® Schaukäserei.
Weiter geht es mit der Säntis-Schwebebahn, die innerhalb von 10 Minuten von der Schwägalp auf den höchsten Gipfel des Alpsteinmassivs führt. Auf 2502 m ü. M. bietet sich ein wunderbarer Blick über sechs Länder und den Bodensee. In der Erlebniswelt wird alles Wissenswerte zu den Themen Wetter, Eis, Geologie sowie zur Geschichte der Schwebebahn vermittelt. Das Restaurant Säntisgipfel lädt dazu ein, lokale Spezialitäten zu geniessen und dabei den atemberaubenden Ausblick zu erleben. «Diese Partnerschaft ermöglicht es uns, den Gästen für einen attraktiven Preis drei unvergessliche Erlebnisse zu bieten, die Tradition und Genuss perfekt vereinen.» meint Nicolas Thiébaud, Sales Manager bei der Säntis-Schwebebahn.
Der süsse Abschluss des Erlebnistages ist ein Besuch im Chocolarium in Flawil. Bei einer interaktiven Tour durch die Schokoladenfabrik von Munz und Minor erfahren die Gäste, wie das Glück in die Schokolade kommt – und können nach Herzenslust naschen. Elise Davatz, Marketing Manager des Chocolariums, betont: «Das Swissness Ticket Bodensee macht aus einem Ausflug in die Ostschweiz ein echtes Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.»
Attraktives Angebot und flexible Nutzung
Mit dem neuen Swissness Ticket Bodensee können die drei Genusswelten in beliebiger Reihenfolge an zwei aufeinanderfolgenden Tagen besucht werden. Dieses besondere Angebot ermöglicht es, drei Top-Ausflugsziele der Ostschweiz zu einem 20% ermässigten Kombipreis zu erleben. Hier klicken für weitere Infos.
Das Swissness Ticket Bodensee kann online für das gewünschte Datum gekauft werden und ist für zwei Tage gültig. Es bietet ein einzigartiges Erlebnis und gewährt tiefe Einblicke in die reiche Kultur und Natur der Ostschweiz. Erlebt die Ostschweiz in ihrer ganzen Vielfalt – mit dem Swissness Ticket Bodensee!