Battle of TASTE
TASTE-Wochen in der Appenzeller® Schaukäserei
Die Ostschweiz steckt voller Genuss und TASTE macht ihn erlebbar.
Im November steht die Ostschweiz bei den TASTE-Wochen ganz im Zeichen regionaler Spezialitäten und besonderer Genusserlebnisse. Auch die Appenzeller® Schaukäserei ist Teil der Initiative des Trägervereins Culinarium und lädt dazu ein, die Welt des Appenzeller® Käses mit besonderen Erlebnissen, Degustationen und Spezialitäten zu entdecken.
Die Initiative TASTE rückt die kulinarische Vielfalt der Ostschweiz ins Rampenlicht und verbindet ausgewählte Genussbetriebe mit Gästen, die regionale Produkte und deren Geschichten kennenlernen möchten. Die TASTE-Wochen finden vom 1. bis 30. November 2026 statt.
Appenzeller® Genuss entdecken
In der Appenzeller® Schaukäserei können Besucherinnen und Besucher im Rahmen der TASTE-Wochen erleben, was den Appenzeller® Käse und seine Herstellung so besonders macht. Neben dem Einblick in die traditionelle Käseherstellung warten verschiedene Genussangebote und Spezialitäten darauf, entdeckt zu werden.
Ein besonderes Highlight sind die TASTE-Führungen, die jeweils mittwochs und sonntags um 14 Uhr stattfinden. Dabei erhalten die Gäste spannende Einblicke in die Welt des Appenzeller® Käses und können diesen auch kulinarisch entdecken.
Nominiert als «Bestes Genusserlebnis»
Die Appenzeller® Schaukäserei ist zudem im Rahmen des «Battle of TASTE» für das «Beste Genusserlebnis» nominiert.
Jetzt für den würzigsten Käse der Schweiz stimmen! 🧀
Wir freuen uns über jede Stimme und Unterstützung. Das Voting läuft vom 18. September bis 17. Oktober 2026.
Mehr Informationen zu TASTE und den Genusswochen
Die Appenzeller® Schaukäserei freut sich, im November gemeinsam mit weiteren Ostschweizer Genussbetrieben die kulinarische Vielfalt der Region erlebbar zu machen.
Appenzeller E-Bike & Genuss Tag
Testen, Checken & Erleben
Sind Sie bereit für die Bike-Saison? Am Samstag, 20. Juni 2026, machen der E-Bike Hub Appenzellerland by Topaz und der FLYER Outlet by Herzroute Halt bei der Appenzeller Schaukäserei in Stein – und wir bringen geballte E-Bike-Kompetenz, Schnäppchen und jede Menge Fahrspass mit!
Gratis E-Bike Check (keine Service/Reparatur), Outlet-Aktionen & E-Gravelbikes zum Testfahren – Erlebnistag in Stein AR!
Besuchen Sie uns direkt auf dem Vorplatz der Schaukäserei:
🔧 Flyer-Outlet & Herzroute
Bringen Sie Ihr eigenes E-Bike mit! Unser Mechaniker macht für Sie einen Gratis-Check. Währenddessen stöbern Sie durch exklusive Flyer-Modelle aus unserem Outlet in Teufen zu unschlagbaren Event-Preisen oder holen sich Ihren kostenlosen Routenführer für die legendäre Herzroute Schweiz!
🚀 Topaz Erlebnisse & E-Bike Hub Appenzellerland
Testen Sie eine echte Schweizer Premiere: Die erste E-Gravelbike-Flotte der Schweiz sowie hochmoderne E-Fullys stehen für Sie bereit! Erleben Sie das geniale Gefühl des „Levelausgleichs“ – die perfekte Lösung für Paare, die gemeinsam ohne Leistungsdruck die Hügel erobern wollen. Erfahren Sie ausserdem alles über unsere massgeschneiderten Teamevents und Individualanlässe.
🧀 Kulinarischer Boxenstop im Käse-Mekka
Was ist schon ein Tag ohne ein Stück Appenzeller Käse? Erleben Sie hautnah wie der würzigste Käse der Schweiz hergestellt wird und lassen Sie sich auf der einladenden Gartenterrasse oder im gemütlichen Restaurant verwöhnen. Der hauseigene Shop bietet dir eine exklusive Auswahl an regionalen Köstlichkeiten und kreativen Geschenkmöglichkeiten. Als moderner Hotspot für E-Biker ist die Schaukäserei dank eigener E-Bike Ladestation perfekt auf die Zukunft vorbereitet.
🎁 Wettbewerb vor Ort:
Machen Sie mit und gewinnen Sie tolle Preise von der Appenzeller Schaukäserei, Abenteuer-Zeitreisen TOPAZ und der Herzroute!
Wir freuen uns auf Sie!
Appenzeller® Käse Würste
Zwei neue Spezialitäten aus dem Appenzellerland sorgen ab sofort für echten Genuss auf dem Grill: die Appenzeller® Käse-Bratwurst verfeinert mit Mostbröckli und der Appenzeller® Käse-Schüblig.
Die Appenzeller® Käse-Bratwurst kombiniert würzigen Appenzeller® Käse mit herzhaftem Mostbröckli zu einer kräftigen, perfekt abgestimmten Spezialität. Der Appenzeller®Käse-Schüblig überzeugt mit seinem charakteristischen Rauchgeschmack und einer würzigen Käsenote, die ihm seinen unverwechselbaren regionalen Charakter verleiht.
In Zusammenarbeit mit der Appenzeller® Schaukäserei und der Metzgerei Breitenmoser entstanden, stehen beide CULINARIUM-Produkte für echtes Handwerk, höchste Qualität und unverfälschten Geschmack aus der Region.
Ab sofort bei uns auf der Speisekarte oder im Spezialitätenshop erhältlich. Jetzt probieren und den Appenzeller Grillgenuss entdecken.
Neu zur Grillsaison: HUUS-EISTEE
Passend zum Sommer- und Grillgenuss gibt es in der Appenzeller® Schaukäserei neu den Alpenkräuter-Huuseistee, die erfrischende Begleitung zu allen Grillmomenten.
RailAway-Hit
Günstiger nach Stein, AR mit dem ÖV.
Mit dem Öffentlichen Verkehr reisen Sie ohne Stress und Parkplatzsorgen zu uns. Profitieren Sie im Juni (01.-30.06.26) von bis zu 50% Rabatt auf die Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
und zusätzlich von 20% Rabatt auf den Eintritt in die Appenzeller Schaukäserei.
Mehr Informationen zum RailAway-Hit und den Buchungsmöglichkeiten finden Sie hier.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Strassensperrung Appenzell-Stein
Aufgrund von Bauarbeiten und Strassensanierungen bleibt die Verbindungsstrasse von Appenzell nach Stein AR bis Ende August gesperrt.
Die Umfahrung für Autos und Reisecars wird über Hundwil empfohlen. Bitte rechnen Sie mit einer zusätzlichen Reisezeit von ca. 10–15 Minuten.
Küchenumbau & neues Gastronomieangebot
Medienmitteilung – Küchenumbau und neues Gastronomieangebot
Vom 9. bis 13. Februar wird die Gastroküche der Appenzeller Schaukäserei renoviert. Während dieser Zeit ist das gastronomische Angebot eingeschränkt.
Im Schaukäsi-Restaurant wird in diesem Zeitraum ein Selbstbedienungs-Buffet angeboten. Dieses steht täglich von 11.00 bis ca. 14.00 Uhr zur Verfügung und umfasst:
– Salate
– Heisser Fleischkäse
– Chäshörnli
– Siedwurst
– Dessert (Kuchen)
Der Preis beträgt CHF 24.50 pro Person.
Ab dem 14. Februar begrüsst die Appenzeller Schaukäserei ihre Gäste mit einer neuen À-la-carte-Karte. Gleichzeitig wird auch die Dessertkarte vollständig erneuert.
Die Appenzeller Schaukäserei dankt ihren Gästen für das Verständnis und freut sich, sie nach dem Küchenumbau mit einem neuen kulinarischen Angebot willkommen zu heissen.
Valentins-Special
Medienmitteilung – Valentinsaktion
Zum Valentinstag bietet die Appenzeller Schaukäserei ein attraktives Valentinsspecial an. Als Geschenkidee eignet sich ein Holz-Griffbrett (320 × 140 mm) mit individueller Gravur mit dem Schriftzug
«me sönd andischt abe passid zeme».
Das Set enthält zudem ausgewählte Spezialitäten:
– 50 g Appenzellerin®
– 150 g Appenzeller® Kräftig-Würzig
– 24 g Lindt Herz Milch
Das Valentins-Geschenkset ist im Rahmen einer Aktion zum Preis von CHF 29.00 erhältlich.
Das Angebot eignet sich als regionale Geschenkidee zum Valentinstag und ist nur solange Vorrat verfügbar.
Personalisierter Appenzeller® Käse
Personalisierter Appenzeller® Käse: ab sofort auch mit individualisierten Etiketten ohne Mindestmenge
Mit einer neuen Möglichkeit, Käsegeschenke noch persönlicher zu gestalten, bietet Appenzeller® Käse ab sofort die Option, Etiketten ganz nach Wunsch zu personalisieren und das erstmals ohne Mindestbestellmenge. Damit eröffnet sich für Unternehmen wie auch Privatpersonen eine kreative und wirkungsvolle Art, Genussmomente mit einer individuellen Botschaft zu verbinden.
Würzige Geschenke, die Eindruck machen
Ob zu besonderen Anlässen, als Aufmerksamkeit für Geschäftspartner oder als Dankeschön an Mitarbeitende: Eine liebevoll zusammengestellte Geschenkpackung aus Appenzeller® Käse und ausgewählten regionalen Spezialitäten ist immer ein Highlight.
Neu lässt sich jedes Käsestück oder auf Wunsch sogar ein ganzer Laib mit einer persönlichen Botschaft, einem Firmenlogo oder einem kreativen Design veredeln. Die individuell gestaltbaren Etiketten machen jedes Geschenk einzigartig und sorgen für einen bleibenden Eindruck.
Appenzeller® Käse mit Ihrer persönlichen Note
Mit der neuen Personalisierungsoption sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt:
-
Personalisierte Etiketten ohne Mindestmenge - ideal für individuelle Geschenke
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Gestaltung nach Wunsch – vom Logo über persönliche Worte bis hin zum grafischen Design
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Perfekt für Firmen, Events oder besondere Momente
Wer seine Wertschätzung auf originelle Weise zeigen möchte, findet im personalisierten Appenzeller® Käse das passende Präsent würzig, hochwertig und unverwechselbar.
Für weitere Informationen oder Bestellung wenden Sie sich bitte an unser Shop-Team.
Silvester
Appenzeller Schaukäserei lanciert neues Silvesterkonzept: Würziger Jahreswechsel
Die Appenzeller Schaukäserei feiert dieses Jahr erstmals den Jahreswechsel mit einem neuen Silvesterkonzept. Unter dem Titel "Würziger Jahreswechsel“ erwartet die Gäste am 31. Dezember ein Abend, der regionale Kulinarik, Appenzeller Live-Musik und das traditionelle Silvesterchlausen verbindet.
Tradition & Genuss im festlichen Ambiente
Die Besucherinnen und Besucher dürfen sich auf einen kulinarischen Silvesterabend voller Tradition, hochwertigem Genuss und unvergesslichen Erlebnissen freuen. Begleitet wird der Jahresausklang von stimmungsvoller Appenzeller Live-Musik, die dem Anlass eine besondere Atmosphäre verleiht.
Ein Höhepunkt des Abends ist der Besuch der Silvesterchläuse, die im Verlauf des Abends die Schaukäserei betreten und den Gästen ein Stück authentische Appenzeller Kultur näherbringen. Zudem erhalten alle Besuchenden freien Eintritt in den Schaubereich der Schaukäserei.
Silvester-Package
- Das speziell zusammengestellte Package umfasst:
- Willkommensgetränk auf der winterlichen Terrasse
- Vorspeisenbuffet
- Wahl aus zwei Hauptgängen:
- Sennenfondue mit Speck, Gschwellti, Brot und Essiggemüse (CHF 79.–)
- oder Rindsfilet mit Appenzeller® Käse-Kräuterrisotto und Gemüse (CHF 95.–)
- Dessertbuffet
Ticketing
Die Plätze sind limitiert. Tickets sind ausschliesslich online erhältlich.