Kommen Sie vorbei und geniessen Sie IGP-Fleischprodukte mit Schweizer Weinen im Schauchäsi Restaurant.
Entdecken Sie dabei die Schweizer Herkunft, Authentizität und den guten Geschmack!

Jetzt hier einen Tisch reservieren!

Mehr Infos zu den IPG-Gastro Wochen finden Sie hier.

In der Silvesternacht läuft es rund in der Schaukäserei. Das Restaurant bleibt extra bis nach Mitternacht geöffnet, damit wir mit Ihnen aufs neue Jahr anstossen können. Es gibt ein leckeres Festmenü (Tischreservation erforderlich) und die Streichmusik Echo vom Saum aus Herisau begleitet uns durch einen magischen Abend. Natürlich dürfen wir in unseren gemütlichen Stuben auch mit dem Besuch der legendären Silvesterchläuse rechnen. 

Silvestermenü:

Sennenfondue
Eigene, traditionelle Schauchäsi-Hausmischung mit angedünsteten Zwiebeln und Speck, dazu servieren wir Gschwellti und Fonduebrot
CHF 48.00 pro Person  

oder

Sennenspiess
Zartes Schweine-, Rinds-, Truthahn- und Pouletfleisch am Spiess grilliert, Kräuterbutter, serviert mit gemischten Salaten und Pommes frites
CHF 48.00 pro Person

Jetzt einen Tisch reservieren: 071 368 50 70 oder info@schaukaeserei.ch

Besuchen Sie unseren Stand am regio-markt in Winterthur.

Von 9.00 bis 16.30 Uhr auf dem Neumarkt in der Altstadt. Mehr Infos zum Event finden Sie hier.

Kommen Sie vorbei und besuchen Sie unseren Käse-Stand von 10.00 bis 17.00 Uhr im Festplatz Village in Romanshorn.
Es lohnt sich! 😉

Alle Infos zum Event finden Sie hier.

Am 1. Oktober 2022 ist offizieller Weltvegetariertag – und wir feiern den Swisstainable Veggie Day. An diesem Tag geniessen unsere Gäste im Schauchäsi Restaurant vielseitige und kreative vegetarische Gerichte. Es dreht sich alles um lokales Gemüse – gesund, lecker und gut fürs Klima.

Mit dem Aktionstag setzen wir gemeinsam mit zahlreichen Restaurants in der ganzen Schweiz ein Zeichen für eine nachhaltigere Gastronomie. Feiern Sie mit!

Weitere Infos zum Veggie Day finden Sie hier.

Feiern Sie den Geburtstag der Schweiz mit uns und geniessen Sie von 9.00 bis 11.00 Uhr unser Frühstücksbuffet.

Jetzt einen Tisch reservieren:
Per Telefon 071 368 50 70 oder
per E-Mail  info@schaukaeserei.ch

Auf der Geheimnis-Tour dem Mond auf der Spur

Bereits zum vierten Mal darf die Appenzeller Schaukäserei AG, unterstützt von der Appenzeller Kantonalbank, eine Nachtwanderung im Rahmen der offiziellen Schweizer Wandernacht durchführen. Kurz vor Vollmond wagen sich Wanderfans auf die geheimnisvolle Tour rund um die Schauchäsi in Stein AR.

Die abwechslungsreiche Nachtwanderung startet am Samstag, 16. Juli um 18.00 Uhr in der Appenzeller Schaukäserei ganz gemütlich mit einem Apéro. Es folgt eine Führung durch die Erlebnisausstellung, wobei man dem Geheimnis des Appenzeller^® Käse ein Stück näherkommen wird. Auf dem Rundgang dürfen die Teilnehmer hautnah miterleben, wie Frischkäse hergestellt wird.
Gestärkt mit einer würzigen Portion Schauchäsi-Chäshörnli geht es im Sonnenuntergang zu Fuss los Richtung Hundwil. Durch Wälder und vor allem über weite Wiesen, immer im Schein des Mondes, mal bergauf und mal bergab geht es durchs Appenzellerland. Unterwegs macht man Halt beim Weissküfer Hans Reifler in Hundwil und zu einer stärkenden Zwischenverpflegung beim Bio-Bauernhof Preisig.
Zum Schluss dürfen die Wanderer die nun im Mondschein gelakten Frischkäse in Glas eingelegt mit nach Hause nehmen. Die Nachtwanderung, die rund 3 Stunden Fussmarsch umfasst, eignet sich auch für Familien mit Kindern ab 8 Jahren und wird von einem eidg. diplomierten Wanderleiter begleitet.

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